Главная / Общение / Спорные материалы / О магазинах / Холодец : Мясная точка - сеть мясных магазинов в Москве и Московской области

Спорный материал
Спорный материал

Холодец : Мясная точка - сеть мясных магазинов в Москве и Московской области

Трудно представить себе праздничное застолье без холодца. Сегодня холодец – это наиболее популярная холодная закуска. Особенно часто о нем вспоминают в холодный зимний период, ведь именно в это время года в далекие времена было принято варить бульон и студить его в холоде.

В северных районах России холодцом называли блюдо, приготовленное из свинины. Именно у северных народов изначально прижился студень в том виде, в каком мы привыкли его употреблять сейчас. Густой бульон, сваренный из мяса, костей и сухожилий, приправленный травами, выставляли на мороз. Там он застывал до состояния желе и в таком виде подавался к столу.

У славян такое же блюдо из говядины называли «студень». На юге страны к холодцам относили также желеобразные блюда из рыбы. А в Белоруссии и Украине холодцом еще называли охлажденный ягодный суп! Таким образом, рецептов холодца очень и очень много, а разнообразие видов удовлетворить вкусы гурманов.

Очень вкусное блюдо русской кухни – холодец – готовится хоть и долго, но достаточно просто. Соблюдая несколько нехитрых правил, можно получить ароматный прозрачный студень, который станет украшением праздничного стола.

Как мы знаем, процесс приготовления холодца занимает достаточно длительное время. А что делать, если этого времени «в обрез»? В этом случае на помощь хозяйкам приходит мультиварка.

Холодец в мультиварке

Ингредиенты:

  • свиные ножки – 2 шт.;
  • свиная лопатка – исходя из размеров чаши мультиварки;
  • куриное филе – немного;
  • луковица – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 1 головка;
  • горошины черного перца;
  • лавровый лист;
  • соль (по вкусу).

Свиные ножки тщательно вымыть, почистить от щетины. Мясо хорошо промыть. Выложить мясо в кастрюлю и залить водой. Вымачивать сутки, периодически меняя воду (чтобы бульон получился прозрачным).

Выложить мясо на дно чаши мультиварки. Порезать лук и морковь крупными кусочками, добавить в чашу. Залить мясо водой. Посолить, добавить специи (лавровый лист и черный перец).

Установить чашу в мультиварку, закрыть крышку и установить режим «тушение». Тушить 6 часов. Если холодец поставить тушиться на ночь, то мультиварка по истечении 6 часов перейдет в режим тушение, что тоже неплохо.

Вынуть мясо из бульона, добавить чеснок (кашицу), при необходимости досолить. Установить режим «выпечка» или «варка на пару» на 5 минут и довести бульон до кипения. Выключить мультиварку и оставить там бульон.

Мясо мелко порезать, выложить в форму для холодца. Бульон процедить и залить им мясо. Перемешать мясо с бульоном и поставить форму в холодильник на 4-5 часов.

Приятного аппетита!



Группа Семья Растет на Facebook!

Нам очень важно знать Ваше мнение. Пожалуйста, напишите что вы думаете об этом.

Последние Комментарии



Пока еще никто ничего не сказал...
Гость
Имя* (4 символа мин.)
E-mail* (не публикуется)
Сообщение:

Вычислите:
шecтьдecят oдин плюс чeтыpe
(Ответ цифрами):

комментировать



Теги: холодец  холодец рецепт  холодец из курицы  холодец из мяса 

Код для блога или сайта



Код для форума:

Выглядеть это будет примерно так:

Холодец : Мясная точка - сеть мясных магазинов в Москве и Московской области
Рецепт приготовления холодца от компании Мясная точка
http://www.semya-rastet.ru/razd/4718/

example_counter_img1

Бурмистрова Екатерина Алексеевна

Интервью про воспитание ребенка и жизнь семьи

добавить статью
Идеи для обустройства детской зоны на дачном участке.

Большинство детей проводят лето на даче, поэтому хочу вам предложить некоторые идеи, которые помогут вам с пользой и интересом провести это время.

добавить статью
Как отдохнуть, чтобы лучше учиться

Современные дети растут в достаточно искусственной среде. Среди специалистов даже появился термин «лабораторные дети». Они не бегают по улицам, не исследуют какой-нибудь запретный овраг, не ездят одни на другой конец города, как это было в нашем детстве. Чаще всего они видят город из окна автомобиля. Психологи и учителя бьют тревогу: у современных детей не развиваются жизненные навыки, не формируются необходимые способности. Лето — отличное время чтобы все это наверстать.

добавить статью
Еда не впрок: продукты, которые нельзя давать на завтрак ребенку

Завтрак – пожалуй, один из важнейших приемов пищи. Он обеспечивает нас необходимыми питательными веществами, заряжая силой и позитивом на весь день. Для ребенка, которому предстоит высокая умственная нагрузка в школе или интенсивная физическая нагрузка в спортивной секции, утренний прием пищи просто незаменим.

добавить статью
как рассчитывать льготу многодетным по оплате электроэнергии с 2016 года?

Где можно ознакомиться с постановлением Правительства города Москвы о нормативах потребления электроэнергии на одного человека?

добавить статью
Adidas Stan Smith – обувь твоей молодости

Эти кроссовки заинтересуют широкий круг молодежи. Они понравятся ценителям стиля кэжуал, любителям фирмы Адидас, и просто молодым людям, которые желают выглядеть стильно и гармонично

добавить статью
Добавить наш Виджет на Яндекс
На «горячую линию» ОП РФ по организации летнего детского отдыха с 6 июля поступило 86 обращений

На «горячую линию» Общественной палаты РФ по вопросам организации летнего детского отдыха с 6 июля поступило 86 обращений, сообщает Агентство городских новостей «Москва» со ссылкой на председателя комиссии ОП РФ по социальной политике, трудовым отношениям и качеству жизни граждан Владимира Слепака.

добавить новость
80+ книг для детей 7-11 лет

Предлагаем вам список книг, которые было бы хорошо прочитать каждому ребёнку за время обучения в начальной школе. Он, как и все подобные списки, далеко не полон и весьма субъективен. Эти книги никак не связаны с программой по литературному чтению. В списке сознательно даны произведения современных авторов и тех писателей, которые мало издавались во времена нашего детства. То, что принято называть классикой детской литературы, известно всем, и вы легко можете сами предложить эти книги своему ребёнку. А то, что написано уже после того, как мы с вами перестали быть маленькими, часто проходит мимо нас, взрослых.

добавить статью
Летние поделки с детьми своими руками

Счастливое летнее время для детей – каникулы, свобода, прогулки, игры, поделки, творчество! Сегодня мы остановимся на поделках своими руками, которые актуально мастерить с детьми летом.

добавить статью
Зависимости и созависимость в семье

Встреча со специалистами по зависимостям. Обсуждение вопросов связанных с возникновением наркомании, алкоголизма и интернет зависимости у подростков.

добавить
Безмолвный крик. Фильм об абортах.

Изображение 12-недельного ребенка появляется на ультразвуковом экране. Мы видим, каким образом совершается аборт на сроке беременности в 12 недель. А сейчас мы увидим фильм - впервые сделанную в реальном ультразвуковом изображении запись аборта.

добавить

Гость
посоветуйте, пожалуйста. В семье трое детей. Старшим 9 и 6. Младщей полтора года. У младшей дочки серьезные проблемы со здоровьем, один раз была прооперирована и вероятно понадобиться еще операция. Я ...

Бурмистрова Екатерина
Я думаю, что тут возможно несколько вариантов:
Первый - с привлечением помощи психолога, возможно бесплатной. Есть государственные психологические консультации, и некоторые из них имеют специализ далее...

Задайте свой вопрос

Похороните меня за плинтусом, П.Санаев

От других сочинений на ту же тему эту повесть решительно отличает лирический характер, в чем, собственно, и состоят загадка и секрет ее обаяния.

добавить

Adidas Stan Smith – обувь твоей молодости

18-09-2016
Эти кроссовки заинтересуют широкий круг молодежи. Они понравятся ценителям стиля кэжуал, любителям фирмы Адидас, и просто молодым людям, которые желают выглядеть стильно и гармонично

Выбираем подарок для мамы на Новый год

06-09-2016
Каждый хочет подарить в этот день что-то стоящее, что-то особенное – то, что не будет очередной вещью, которая годами пылится в шкафу из-за ненадобности

Как не ошибиться в выборе лайф-коуча

06-09-2016
Теперь уже нельзя отрицать, что коучинг прочно вошел в нашу жизнь. Руководители практически всех крупных компаний (иностранных так точно) используют его в качестве инструмента в работе со своей командой

Из каких тканей производят трикотажную домашнюю одежду для детей

06-09-2016
Многие заботливые родители выбирают для своих детей домашнюю одежду из трикотажа. Ведь она долговечна в носке, проста в уходе, комфортна

Лего Человек-паук

06-09-2016
Игровые наборы Лего от Марвел «Человек-паук» – самый лучший подарок для маленьких поклонников историй о супергероях, конструкторы Лего – это целый мир, фантастический и безграничный.

Подарки для всех

19-08-2016
Чтобы любая вещь стала подарком, ее необходимо правильно упаковать и вручать с особым настроением. Подарки всегда поднимали настроение и создавали настоящую атмосферу праздника, особенно если это касается новогодней ночи.

Шоколадная вечеринка для девочек-подростков

27-07-2016
Ни для кого не секрет, что женщины любят шоколад. Вряд ли можно встретить девочку, которая отказалась бы пойти на шоколадную вечеринк

Базовые куклы монстер хай

27-07-2016
Базовые куклы монстер хай в Киеве и по всей Украине,быстрая доставка,100% оригинальная кукла,прямые поставки из США.Заказывайте.

Что такое CITO анализ?

27-07-2016
К сожалению, с каждым годом, многие люди приобретают заболевания, которые сложно диагностировать. Поэтому врачи делают все возможное, чтобы заполучить недостающую информацию о состоянии пациента

Спортивное питание с Energy Diet

27-07-2016
При физических нагрузках и занятиях спортом человеку необходимо специальное питание, разработанное с учётом особенностей и требований организма
Новостная рассылка
Подписаться на новости
подписаться
Последние комментарии

49/0.098191022872925 0.13369798660278