Материалы, присланные пользователями
Материалы, присланные пользователями

Борщ для большой семьи

Рецепт борща для многодетной семьи.

Для начала хотелось бы сказать, вот что. Приготовление борща дело творческое, и здесь можно и нужно импровизировать. В прочем, как и во всяком другом деле. Как уже говорилось на нашем сайте, все рецепты будут простые, недорогие, и количество приготовленного, будет в большом объёме, так как готовим мы на многодетную семью.


Ну что ж, приступим…

Нам понадобиться:

Емкость для варки, 8-10литров

Овощи:

Свекла средних размеров 4-5шт (натереть на крупную тёрку)

Морковь 1-2 шт. (натереть на крупную тёрку)

Капуста примерно 1 кг (нашинковать)

Картофель средних размеров 7-8шт (нарезать, лучше кубиками)

Свежие помидоры около 700-1000г (нарезать кубиками), или 200-250г томатной пасты ,или 600-800г томатного сока

Сладкий перец 3-4шт, если есть (вырезать сердцевину, и нарезать кубиками)

Пару головок репчатого лука (нарезать кубиками)

Специи:

Соль, перец (чёрный или красный)
Если есть зелень
Растительное масло

Можно варить на овощном, или на мясном бульоне, на овощном занимает гораздо меньше времени. Для мясного нужно ,разумеется мясо 600-700г.(подойдёт любое: свинина, говядина, курица и т.д.)

При варке мясного бульона, рекомендую первую воду, после закипания и 10 мин варки, слить. Затем залить свежей водой о варить до готовности ( зависит от мяса) от 60 до150мин.

1.Ствим на плиту ёмкость с водой примерно 5л.

2.Когда вода (или готовый мясной бульон) закипит, кладём туда половину нарезанного лука, нарезанный корень петрушки (если есть), половину натёртой моркови, нарезанный картофель. Когда закипит уменьшаем огонь и пусть потихоньку варится.

Приступаем к зажарке:

1.Берём глубокую сковороду, ставим на плиту, наливаем 2-3 ст. ложки растительного масла

2.Обжариваем лук, до золотистого цвета, добавляем оставшуюся морковь, сладкий перец и всё это немого обжариваем, но не сильно.

3. Добавляем нарезанные помидоры, или томатную пасту, или сок и тушим до готовности
4.Добавляем свеклу, перемешиваем и снова тушим на небольшом огне 10-15 мин.

5.Пока готовится заправка, забрасываем в бульон капусту.

6. Когда бульон закипит, кладём туда заправку, перемешиваем, доливаем воду(если необходимо) и добавляем по вкусу соль, красный или чёрный перец и варим ещё 5-10мин. Вот и всё…

Подавать со сметаной, майонезом или просто с зеленью(укроп,петрушка и т.д.)…

Для придания вкуса в борщ при варке можно добавить, огуречный или капустный рассол 1-2 стакана.

Так же можно добавить, немного сахара, но это дело вкуса, когда заправляете борщ, пробуйте, чтобы было вкусно!

Импровизируя,прежде всего, руководствуйтесь здравым смыслом ! Успехов!

ИСТОЧНИК: http://www.mnogodetka.ru/borsch.htm


Группа Семья Растет на Facebook!

Нам очень важно знать Ваше мнение. Пожалуйста, напишите что вы думаете об этом.

Последние Комментарии



Пока еще никто ничего не сказал...
Гость
Имя* (4 символа мин.)
E-mail* (не публикуется)
Сообщение:

Вычислите:
вoceмьдecят чeтыpe минуc ceмь
(Ответ цифрами):

комментировать



Теги: борщ  большая семья  рецепт 

Школа онлайн
Школа онлайн
Школа онлайн
Школа онлайн
Школа онлайн
Школа онлайн
Школа онлайн
Школа онлайн
Школа онлайн
Женские истории: нам не нравится, как мы выглядим

В определенных слоях нашего общества, да и в русскоязычной культуре в целом, тема телесности, желаний и влечений закрыта или табуирована.

добавить статью
Добавить наш Виджет на Яндекс
Лето с пользой для семьи

О программе «Летняя Школа», ее возможностях и преимуществах 4 июня в 22:00

добавить статью
Школа онлайн
Идеи для обустройства детской зоны на дачном участке.

Большинство детей проводят лето на даче, поэтому хочу вам предложить некоторые идеи, которые помогут вам с пользой и интересом провести это время.

добавить статью
Школа онлайн
Школа онлайн
Про пространство и порядок

Необходимо, чтобы с раннего возраста у ребенка было свое пространство

добавить статью
Основные принципы здорового питания детей (Часть 1)

Что главное в питании ребенка? Продукты должны быть качественными. Это не значит - дорогими. Это значит - как можно более натуральными. Большинство из нас живет в городах, но даже в городе можно постараться приблизить питание ребенка к природному. Например, поискать натуральное молоко, яйца, чаще использовать овощи и фрукты с дачи.

добавить статью
Личные границы

Ответьте на вопросы и попробуйте почувствовать, как они вам откликаются.

добавить статью
Основные принципы здорового питания детей (Часть 1)

Что главное в питании ребенка? Продукты должны быть качественными. Это не значит - дорогими. Это значит - как можно более натуральными. Большинство из нас живет в городах, но даже в городе можно постараться приблизить питание ребенка к природному. Например, поискать натуральное молоко, яйца, чаще использовать овощи и фрукты с дачи.

добавить статью
Добавить наш Виджет на Яндекс
Мультфильм-страшилка «Зеленые зубы»

Мультфильм «Зеленые зубы» – обладатель Приза за лучший фильм для детей Открытого Российского Фестиваля Анимационного кино в Суздале.

добавить статью
Пасхальная открытка из цветных ниток

Простая поделка для самостоятельного детского творчества. Подходит для детей от 2 лет.

добавить статью
Отношения соседних номеров

Как брата помирить с братом? Как сестру научить не дразнить сестру? Эти и многие другие вопросы обсуждались на встрече клуба многодетных 21 февраля

добавить
Безмолвный крик. Фильм об абортах.

Изображение 12-недельного ребенка появляется на ультразвуковом экране. Мы видим, каким образом совершается аборт на сроке беременности в 12 недель. А сейчас мы увидим фильм - впервые сделанную в реальном ультразвуковом изображении запись аборта.

добавить
Журнал

журнал многодетная семья
Продолжается подписка на журнал "Многодетная семья" на 2011 год.
Подписаться можно по каталогу «Роспечать» во всех почтовых отделениях, или заполнив форму на нашем сайте.

добавить журнал

Гость
посоветуйте, пожалуйста. В семье трое детей. Старшим 9 и 6. Младщей полтора года. У младшей дочки серьезные проблемы со здоровьем, один раз была прооперирована и вероятно понадобиться еще операция. Я ...

Бурмистрова Екатерина
Я думаю, что тут возможно несколько вариантов:
Первый - с привлечением помощи психолога, возможно бесплатной. Есть государственные психологические консультации, и некоторые из них имеют специализ далее...

Задайте свой вопрос

Похороните меня за плинтусом, П.Санаев

От других сочинений на ту же тему эту повесть решительно отличает лирический характер, в чем, собственно, и состоят загадка и секрет ее обаяния.

добавить
Новостная рассылка
Подписаться на новости
подписаться
Последние комментарии

48/0.0492753982544 0.0758957862854