Материалы, присланные пользователями
Материалы, присланные пользователями

Борщ для большой семьи

Рецепт борща для многодетной семьи.

Для начала хотелось бы сказать, вот что. Приготовление борща дело творческое, и здесь можно и нужно импровизировать. В прочем, как и во всяком другом деле. Как уже говорилось на нашем сайте, все рецепты будут простые, недорогие, и количество приготовленного, будет в большом объёме, так как готовим мы на многодетную семью.


Ну что ж, приступим…

Нам понадобиться:

Емкость для варки, 8-10литров

Овощи:

Свекла средних размеров 4-5шт (натереть на крупную тёрку)

Морковь 1-2 шт. (натереть на крупную тёрку)

Капуста примерно 1 кг (нашинковать)

Картофель средних размеров 7-8шт (нарезать, лучше кубиками)

Свежие помидоры около 700-1000г (нарезать кубиками), или 200-250г томатной пасты ,или 600-800г томатного сока

Сладкий перец 3-4шт, если есть (вырезать сердцевину, и нарезать кубиками)

Пару головок репчатого лука (нарезать кубиками)

Специи:

Соль, перец (чёрный или красный)
Если есть зелень
Растительное масло

Можно варить на овощном, или на мясном бульоне, на овощном занимает гораздо меньше времени. Для мясного нужно ,разумеется мясо 600-700г.(подойдёт любое: свинина, говядина, курица и т.д.)

При варке мясного бульона, рекомендую первую воду, после закипания и 10 мин варки, слить. Затем залить свежей водой о варить до готовности ( зависит от мяса) от 60 до150мин.

1.Ствим на плиту ёмкость с водой примерно 5л.

2.Когда вода (или готовый мясной бульон) закипит, кладём туда половину нарезанного лука, нарезанный корень петрушки (если есть), половину натёртой моркови, нарезанный картофель. Когда закипит уменьшаем огонь и пусть потихоньку варится.

Приступаем к зажарке:

1.Берём глубокую сковороду, ставим на плиту, наливаем 2-3 ст. ложки растительного масла

2.Обжариваем лук, до золотистого цвета, добавляем оставшуюся морковь, сладкий перец и всё это немого обжариваем, но не сильно.

3. Добавляем нарезанные помидоры, или томатную пасту, или сок и тушим до готовности
4.Добавляем свеклу, перемешиваем и снова тушим на небольшом огне 10-15 мин.

5.Пока готовится заправка, забрасываем в бульон капусту.

6. Когда бульон закипит, кладём туда заправку, перемешиваем, доливаем воду(если необходимо) и добавляем по вкусу соль, красный или чёрный перец и варим ещё 5-10мин. Вот и всё…

Подавать со сметаной, майонезом или просто с зеленью(укроп,петрушка и т.д.)…

Для придания вкуса в борщ при варке можно добавить, огуречный или капустный рассол 1-2 стакана.

Так же можно добавить, немного сахара, но это дело вкуса, когда заправляете борщ, пробуйте, чтобы было вкусно!

Импровизируя,прежде всего, руководствуйтесь здравым смыслом ! Успехов!

ИСТОЧНИК: http://www.mnogodetka.ru/borsch.htm


Группа Семья Растет на Facebook!

Нам очень важно знать Ваше мнение. Пожалуйста, напишите что вы думаете об этом.

Последние Комментарии



Пока еще никто ничего не сказал...
Гость
Имя* (4 символа мин.)
E-mail* (не публикуется)
Сообщение:

Вычислите:
тpинaдцaть плюс дeвять
(Ответ цифрами):

комментировать



Теги: борщ  большая семья  рецепт 

Бурмистрова Екатерина Алексеевна

Интервью про воспитание ребенка и жизнь семьи

добавить статью
Идеи для обустройства детской зоны на дачном участке.

Большинство детей проводят лето на даче, поэтому хочу вам предложить некоторые идеи, которые помогут вам с пользой и интересом провести это время.

добавить статью
Еда не впрок: продукты, которые нельзя давать на завтрак ребенку

Завтрак – пожалуй, один из важнейших приемов пищи. Он обеспечивает нас необходимыми питательными веществами, заряжая силой и позитивом на весь день. Для ребенка, которому предстоит высокая умственная нагрузка в школе или интенсивная физическая нагрузка в спортивной секции, утренний прием пищи просто незаменим.

добавить статью
Как помочь ребенку выбрать профессию?


Очень сложный вопрос. 

Склоняюсь к специализированным программам, вот сегодня нашла объявление: 
"Школа Успеха Фонда Русской Экономики (FONDRE) открыла набор на новую п

добавить статью
Еда не впрок: продукты, которые нельзя давать на завтрак ребенку

Завтрак – пожалуй, один из важнейших приемов пищи. Он обеспечивает нас необходимыми питательными веществами, заряжая силой и позитивом на весь день. Для ребенка, которому предстоит высокая умственная нагрузка в школе или интенсивная физическая нагрузка в спортивной секции, утренний прием пищи просто незаменим.

добавить статью
Добавить наш Виджет на Яндекс
80+ книг для детей 7-11 лет

Предлагаем вам список книг, которые было бы хорошо прочитать каждому ребёнку за время обучения в начальной школе. Он, как и все подобные списки, далеко не полон и весьма субъективен. Эти книги никак не связаны с программой по литературному чтению. В списке сознательно даны произведения современных авторов и тех писателей, которые мало издавались во времена нашего детства. То, что принято называть классикой детской литературы, известно всем, и вы легко можете сами предложить эти книги своему ребёнку. А то, что написано уже после того, как мы с вами перестали быть маленькими, часто проходит мимо нас, взрослых.

добавить статью
Летние поделки с детьми своими руками

Счастливое летнее время для детей – каникулы, свобода, прогулки, игры, поделки, творчество! Сегодня мы остановимся на поделках своими руками, которые актуально мастерить с детьми летом.

добавить статью
Отношения соседних номеров

Как брата помирить с братом? Как сестру научить не дразнить сестру? Эти и многие другие вопросы обсуждались на встрече клуба многодетных 21 февраля

добавить
Безмолвный крик. Фильм об абортах.

Изображение 12-недельного ребенка появляется на ультразвуковом экране. Мы видим, каким образом совершается аборт на сроке беременности в 12 недель. А сейчас мы увидим фильм - впервые сделанную в реальном ультразвуковом изображении запись аборта.

добавить
Журнал

журнал многодетная семья
Продолжается подписка на журнал "Многодетная семья" на 2011 год.
Подписаться можно по каталогу «Роспечать» во всех почтовых отделениях, или заполнив форму на нашем сайте.

добавить журнал

Гость
у нас 4 ребенка живем в доме отца в деревне мечта-построить просторный свой дом слышали о субсидии на жилье пожалуйста с учетом всех льгот объясните что нам делать куда к кому и с чем обращаться мне 3...

Сергей
Сложный такой вопрос. Особенно, не зная специфики Вашего региона. Конкретное руководство к действию дать сложно, а в общих чертах попробую.
Начните с администрации района, если вы стоите в очеред далее...

Задайте свой вопрос

Ребенок и уход за ним, Спок Б.

Американский ученый, детский врач и педагог Бенджамин Спок приобрел мировую известность, и уже выросло не одно поколение детей, воспитанных "по Споку"

добавить
Новостная рассылка
Подписаться на новости
подписаться
Последние комментарии

46/0.0616369247437 0.0951011180878