Материалы, присланные пользователями
Материалы, присланные пользователями

Борщ для большой семьи

Рецепт борща для многодетной семьи.

Для начала хотелось бы сказать, вот что. Приготовление борща дело творческое, и здесь можно и нужно импровизировать. В прочем, как и во всяком другом деле. Как уже говорилось на нашем сайте, все рецепты будут простые, недорогие, и количество приготовленного, будет в большом объёме, так как готовим мы на многодетную семью.


Ну что ж, приступим…

Нам понадобиться:

Емкость для варки, 8-10литров

Овощи:

Свекла средних размеров 4-5шт (натереть на крупную тёрку)

Морковь 1-2 шт. (натереть на крупную тёрку)

Капуста примерно 1 кг (нашинковать)

Картофель средних размеров 7-8шт (нарезать, лучше кубиками)

Свежие помидоры около 700-1000г (нарезать кубиками), или 200-250г томатной пасты ,или 600-800г томатного сока

Сладкий перец 3-4шт, если есть (вырезать сердцевину, и нарезать кубиками)

Пару головок репчатого лука (нарезать кубиками)

Специи:

Соль, перец (чёрный или красный)
Если есть зелень
Растительное масло

Можно варить на овощном, или на мясном бульоне, на овощном занимает гораздо меньше времени. Для мясного нужно ,разумеется мясо 600-700г.(подойдёт любое: свинина, говядина, курица и т.д.)

При варке мясного бульона, рекомендую первую воду, после закипания и 10 мин варки, слить. Затем залить свежей водой о варить до готовности ( зависит от мяса) от 60 до150мин.

1.Ствим на плиту ёмкость с водой примерно 5л.

2.Когда вода (или готовый мясной бульон) закипит, кладём туда половину нарезанного лука, нарезанный корень петрушки (если есть), половину натёртой моркови, нарезанный картофель. Когда закипит уменьшаем огонь и пусть потихоньку варится.

Приступаем к зажарке:

1.Берём глубокую сковороду, ставим на плиту, наливаем 2-3 ст. ложки растительного масла

2.Обжариваем лук, до золотистого цвета, добавляем оставшуюся морковь, сладкий перец и всё это немого обжариваем, но не сильно.

3. Добавляем нарезанные помидоры, или томатную пасту, или сок и тушим до готовности
4.Добавляем свеклу, перемешиваем и снова тушим на небольшом огне 10-15 мин.

5.Пока готовится заправка, забрасываем в бульон капусту.

6. Когда бульон закипит, кладём туда заправку, перемешиваем, доливаем воду(если необходимо) и добавляем по вкусу соль, красный или чёрный перец и варим ещё 5-10мин. Вот и всё…

Подавать со сметаной, майонезом или просто с зеленью(укроп,петрушка и т.д.)…

Для придания вкуса в борщ при варке можно добавить, огуречный или капустный рассол 1-2 стакана.

Так же можно добавить, немного сахара, но это дело вкуса, когда заправляете борщ, пробуйте, чтобы было вкусно!

Импровизируя,прежде всего, руководствуйтесь здравым смыслом ! Успехов!

ИСТОЧНИК: http://www.mnogodetka.ru/borsch.htm


Группа Семья Растет на Facebook!

Нам очень важно знать Ваше мнение. Пожалуйста, напишите что вы думаете об этом.

Последние Комментарии



Пока еще никто ничего не сказал...
Гость
Имя* (4 символа мин.)
E-mail* (не публикуется)
Сообщение:

Вычислите:
шecтьдecят дeвять минуc вoceмь
(Ответ цифрами):

комментировать



Теги: борщ  большая семья  рецепт 

Школа онлайн
Школа онлайн
Школа онлайн
Школа онлайн
Школа онлайн
Школа онлайн
Школа онлайн
Женские истории: нам не нравится, как мы выглядим

В определенных слоях нашего общества, да и в русскоязычной культуре в целом, тема телесности, желаний и влечений закрыта или табуирована.

добавить статью
Добавить наш Виджет на Яндекс
Лето с пользой для семьи

О программе «Летняя Школа», ее возможностях и преимуществах 4 июня в 22:00

добавить статью
Школа онлайн
Идеи для обустройства детской зоны на дачном участке.

Большинство детей проводят лето на даче, поэтому хочу вам предложить некоторые идеи, которые помогут вам с пользой и интересом провести это время.

добавить статью
Школа онлайн
Школа онлайн
Про пространство и порядок

Необходимо, чтобы с раннего возраста у ребенка было свое пространство

добавить статью
Основные принципы здорового питания детей (Часть 1)

Что главное в питании ребенка? Продукты должны быть качественными. Это не значит - дорогими. Это значит - как можно более натуральными. Большинство из нас живет в городах, но даже в городе можно постараться приблизить питание ребенка к природному. Например, поискать натуральное молоко, яйца, чаще использовать овощи и фрукты с дачи.

добавить статью
Личные границы

Ответьте на вопросы и попробуйте почувствовать, как они вам откликаются.

добавить статью
Основные принципы здорового питания детей (Часть 1)

Что главное в питании ребенка? Продукты должны быть качественными. Это не значит - дорогими. Это значит - как можно более натуральными. Большинство из нас живет в городах, но даже в городе можно постараться приблизить питание ребенка к природному. Например, поискать натуральное молоко, яйца, чаще использовать овощи и фрукты с дачи.

добавить статью
Добавить наш Виджет на Яндекс
Мультфильм-страшилка «Зеленые зубы»

Мультфильм «Зеленые зубы» – обладатель Приза за лучший фильм для детей Открытого Российского Фестиваля Анимационного кино в Суздале.

добавить статью
Пасхальная открытка из цветных ниток

Простая поделка для самостоятельного детского творчества. Подходит для детей от 2 лет.

добавить статью
Зависимости и созависимость в семье

Встреча со специалистами по зависимостям. Обсуждение вопросов связанных с возникновением наркомании, алкоголизма и интернет зависимости у подростков.

добавить
Безмолвный крик. Фильм об абортах.

Изображение 12-недельного ребенка появляется на ультразвуковом экране. Мы видим, каким образом совершается аборт на сроке беременности в 12 недель. А сейчас мы увидим фильм - впервые сделанную в реальном ультразвуковом изображении запись аборта.

добавить
Журнал

журнал многодетная семья
Продолжается подписка на журнал "Многодетная семья" на 2011 год.
Подписаться можно по каталогу «Роспечать» во всех почтовых отделениях, или заполнив форму на нашем сайте.

добавить журнал

Гость
Здравствуйте, Екатерина. Хотелось бы задать вопрос именно Вам. У меня трое детей с разницей меньше двух лет. Периодически,приступами, меня накрывает депрессия и сомнения во всем. Я катастрофически нед...

Бурмистрова Екатерина
ЗДравствуйте!
Как давно Вы закончили кормить младшего грудью? Если еще кормите, или закончили меньше чем 3-4 мес назад процентов 30 депрессии можно списать на гормональный фон. Утешение, конечно, далее...

Задайте свой вопрос

Ребенок и уход за ним, Спок Б.

Американский ученый, детский врач и педагог Бенджамин Спок приобрел мировую известность, и уже выросло не одно поколение детей, воспитанных "по Споку"

добавить
Новостная рассылка
Подписаться на новости
подписаться
Последние комментарии

48/0.0519831180573 0.0809190273285