Главная / Жизнь Семьи / Кулинария / Салаты, первые и вторые блюда, напитки. / Каши для детских завтраков

Материалы, присланные пользователями
Материалы, присланные пользователями

Каши для детских завтраков

Каши для детских завтраков


Пшенная каша с изюмом и творогом


Порций: 4-6

Что нужно:


1 стакан пшена

творог

200 г

изюм

молоко

соль

сахар

1 ст.л.

сливочное масло по вкусу

низкокалорийный
Вегетарианское: лакто
Время приготовления:
1 час
Сложность: легко
Калорийность: 271 ккал
на 1 порцию


Что делать:

1. Пшено перебрать; промывать в нескольких водах, пока стекающая вода не станет прозрачной. Переложить в кастрюлю, залить большим количеством воды, поставить на огонь и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 15 мин. Снять с огня и слить воду.

2. Молоко налить в отдельную кастрюлю и довести до кипения. Залить пшено кипящим молоком. Добавить соль, сахар и масло. Неплотно накрыть крышкой и варить на небольшом огне 30 мин. Снять с огня.

3. Изюм тщательно промыть. Если изюм очень сухой, замочить его в теплой кипяченой воде на 30-40 мин. Воду слить.
* Вместо изюма в кашу можно добавить нарезанные небольшими кусочками курагу, чернослив или другие сухофрукты.

Добавить в кашу творог и изюм, тщательно перемешать. Кастрюлю завернуть в одеяло и оставить в теплом месте на 25-30 мин.


Рисовая каша с сушеной клюквой и фисташками


Порций: 2

Что нужно:
рис круглозерный - 0,5 стакана

вода - 0,5 стакана

коричневый сахар - 1 ст.л.

молоко - 0,5 л

соль - по вкусу

клюква сушеная

фисташки очищенные

Вегетарианское: лакто
Время приготовления:
30 мин
Сложность: легко


Что делать:
Рис промыть, залить водой, посолить, поставить на огонь. Когда вода выкипит (через 5-7 минут) долить в кастрюльку молоко, добавить сахар.

Варить 15-20 минут до готовности риса, пока не выкипит молоко.

Добавить сушеную клюкву, фисташки. Перемешать.


Можно добавлять любые цукаты, орехи, а также мед или любой цветочный сироп.



Манная каша с черникой


Что нужно:

молоко - 500 мл

манная крупа - 100 г

замороженная черника - 100 г

коричневый сахар - 2 ст. л.

сливочное масло - 20 г

Вегетарианское: лакто
Время приготовления:
до 30 мин
Сложность: легко
Калорийность:


Что делать:
Молоко довести до кипения с сахаром. Тонкой струйкой всыпать манку, помешивая. Добавить чернику, не размораживая. Дать настояться 5 минут, положить кусочек масла и подавать.


Бубертс - манная каша со взбитыми яйцами под клюквенным соусом


Порций: 8-10 порций

Что нужно:

молоко

1,5 л

манная крупа

1,5 стакана

очень свежие яйца

6 шт.

сахар

4-6 ст.л.

миндаль

50 г

ванильный сахар

1 ч.л.

соль

Для клюквенного соуса:

клюква

1 стакан

коричневый сахар демерара

2 ст.л.

картофельный крахмал

2 ст.л.

Вегетарианское: ово-лакто
Время приготовления:
1,5 часа
Сложность: легко
Калорийность:
на 1 порцию
Низкокалорийное - до 300 ккал

Что делать:
шаг 1

Для клюквенного соуса выжмите из клюквы сок. Выжимки от клюквы выложите в сотейник, залейте 2,5 стакана холодной воды, добавьте сахар и на среднем огне доведите до кипения. Готовьте 2-3 мин., затем процедите, поставьте опять на огонь. Как только закипит, влейте клюквенный сок, перемешайте и убавьте огонь до минимума.

шаг 2
Смешайте крахмал с 2 ст. л. холодной воды, влейте в клюквенный соус, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовывались комки. Доведите до кипения, снимите с огня и остудите, время от времени помешивая, 1 ч. Уберите сотейник с огня и остудите соус.

шаг 3
Для каши влейте молоко в сотейник с толстым дном, поставьте на средний огонь, доведите до кипения. В кипящее молоко всыпьте через крупное сито манную крупу и, энергично помешивая, варите 1-2 мин.

шаг 4
Снимите сотейник с огня. Накройте плотно крышкой и дайте постоять каше 10-15 мин., чтобы манка хорошо разбухла.

шаг 5
Миндаль измельчите и поджарьте на небольшом огне на сухой сковороде, потряхивая, 2-3 мин. Желтки добела разотрите с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте в теплую кашу и тщательно перемешайте.

шаг 6
Белки со щепоткой соли взбейтев пышную пену и аккуратно перемешайте с кашей, чтобы она стала воздушной. Выложите на блюдо. Подавайте с клюквенным соусом.


Совет гастронома
Эту кашу можно также запечь. Выложите ее в смазанную сливочным маслом жаропрочную форму и поставьте в нагретую до 180 °С духовку на 10 мин. Подавать ее можно как горячей, так и холодной с любым ягодным соусом.



Каша "мраморная" на миндальном молоке с клюквенным киселем

Порций: 2

Что нужно:
для каши:

миндальное молоко

0,5 л

манка

2 ст. л.

сахар, соль

для киселя:

клюква

3 ст. л.

вода

1 стакан

крахмал

1 ст. л.

сахар

для миндального молока:

миндаль

50 г

вода

0,5 л

Вегетарианское: строго
Время приготовления:
30 мин
Сложность: средне


Что делать:
1. Миндальное молоко: Миндаль замочить на две минуты в кипятке, очистить. Перемолоть в блендере и при помешивании постепенно влить 0,5 л горячей воды.
2. Каша: Миндальное молоко довести до кипения, засыпать тоненькой струйкой манку, посолить, посластить по вкусу, варить две минуты. Дать постоять под крышкой 5 минут.
3. Кисель: Клюкву размять, отжать сок, выжимки залить водой, добавить сахар. Довести до кипения. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды, влить, постоянно помешивая, в кипящую жидкость. Снять с огня, немного остудить, добавить сок.
Кашу разлить по тарелкам, сверху полить киселем и вилкой сделать мраморный рисунок.
Приятного аппетита!


Гречневая каша

Порций: 6

Что нужно:

2 стакана ядрицы гречневой Мистраль

4 стакана воды

соль

1,5 ст. л. растительного масла

Вегетарианское: строго
Время приготовления:
до 30 мин
Сложность: легко
Калорийность: 267 ккал
на 1 порцию

Что делать:

шаг 1

Раскалить сухую сковороду и обжарить гречку, постоянно помешивая,
до золотистого цвета, 4-5 мин. Гречка
станет очень ароматной.

шаг 2
Вскипятить в большой кастрюле воду, слегка посолить. Всыпать обжаренную гречку и довести на сильном огне до кипения. Снять пену, добавить растительное масло. Уменьшить огонь и варить 6-8 мин. Снять с огня, накрыть
крышкой и оставить еще на 6 мин.


Манная каша на клюквенном соке

Порций: 4

Что нужно:

1 стакан манной крупы

2 стакана клюквы (можно мороженой)

сахар мелкий

Вегетарианское: строго
Время приготовления:
до 30 мин
Сложность: легко
Калорийность: 339 ккал
на 1 порцию


Что делать:
Клюкву промыть (мороженой дать оттаять), потолочь и отжать сок. Выжимки залить 4 стаканами воды, поварить 5 мин. и процедить. В отвар добавить сахар и довести до кипения. Манную крупу развести соком клюквы, влить в кипящий сироп и, помешивая, варить, пока не получится густая каша. Горячую кашу разлить на противень, дать остыть. Нарезать на куски и подавать со сливками.

Совет:
Если вы не очень любите сладкое, сахара можно взять меньше.


Манная каша с морковью


Порций: 4

Что нужно:


крупа манная

2 ст. л.

молоко

1 стакан

морковь

1 шт

сахар

2 ч.л.

2 ч. л. сливочного масла

Вегетарианское: лакто
Время приготовления:
до 30 мин
Сложность: легко
Калорийность: 111 ккал
на 1 порцию

Что делать:

шаг 1
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
Разогреть в кастрюле 1 ч. л. сливочного
масла, выложить морковь, добавить сахар и тушить на небольшом огне, постоянно помешивая, 5 мин. Влить горячее
молоко.

шаг 2
Добавить манную крупу, варить, помешивая, 4 мин.


шаг 3
Заправить сливочным маслом.


Манная каша с фруктами

Порций: 4

Что нужно:

молоко

250 мл

0,5 стакана манной крупы

сахар

1 ст.л.

масло сливочное

100 г

400 г вишневого компота

400 г абрикосового компота

Вегетарианское: лакто
Время приготовления:
до 30 мин
Сложность: легко
Калорийность: 615 ккал
на 1 порцию

Что делать:

шаг 1
Из компотов слить в кастрюлю сироп, добавить молоко и довести до
кипения.

шаг 2
Всыпать тонкой струйкой манную
крупу, перемешать, готовить полминуты.


шаг 3
Добавить в кашу сахар, сливочное
масло и фрукты из компота. Перемешать. Разложить по тарелкам.


Овсяная каша с сухофруктами


Порций: 4

Что нужно:


50 г овсяных хлопьев Мистраль

350 мл молока

изюм

100 г абрикосов

100 г чернослива

2 ст. л. меда

Вегетарианское: лакто
Время приготовления:
до 30 мин
Сложность: легко
Калорийность: 337 ккал
на 1 порцию

Что делать:
шаг 1
Абрикосы и чернослив нарезать небольшими кусочками.

шаг 2

В кастрюле вскипятить молоко.

шаг 3
Всыпать овсяные хлопья. Варить, постоянно помешивая, 2 мин. Снять
с огня, накрыть крышкой и оставить в теплом месте.

шаг 4
Разогреть сковороду. Выложить мед
и готовить, пока он не начнет слегка
пузыриться.

шаг 5

Добавить сухофрукты, быстро перемешать, готовить, 1 мин. Снять с огня.

шаг 6
Вернуть кастрюлю с кашей на небольшой огонь. Добавить сухофрукты с медом, перемешать. Накрыть крышкой и прогреть, 2 мин.



Овсяная каша с яблоками и корицей


Порций: 4 порции

Что нужно:

молоко

400 мл

яблоки

2 шт.

150 г овсяных хлопьев

400 мл яблочного сока

сахар

50 г

0,5 ч. л. молотой корицы

70 мл сливок жирностью 10%

Вегетарианское: лакто
Время приготовления:
до 30 мин
Сложность: легко
Калорийность: 317 ккал
на 1 порцию

Что делать:
1. Овсяные хлопья насыпать в кастрюлю. Влить яблочный сок и молоко, добавить сахар. Поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить 5 мин. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить в теплом месте еще на 5 мин.

2. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Добавить в горячую кашу яблоки, корицу и сливки. Быстро перемешать и подать к столу.



Овсяная каша с яблоком, изюмом и корицей

Порций: 4

Что нужно:

хлопья овсяные

100 г

яблочный сок

250 мл

молоко

250 мл

сахар коричневый

1 ст. л.

изюм темный

50 г

яблоко

1 шт.

сливки

20 мл

корица

1 ч.л.

Вегетарианское: лакто
Время приготовления:
до 30 мин
Сложность: легко
Калорийность: 228 ккал
на 1 порцию

Что делать:

шаг 1
В сотейник влить яблочный сок и молоко. Добавить сахар, размешать и довести до
кипения. Всыпать овсяные хлопья и варить 5-7 мин., периодически помешивая.

шаг 2
Изюм промыть и замочить в теплой воде на 5 мин., затем отбросить на дуршлаг.
Яблоко вымыть и натереть вместе с кожурой. Добавить в кашу изюм, тертое яблоко, сливки, перемешать.

Подавать, присыпав корицей и украсив свежими ягодами.

ИСТОЧНИК: http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=4913

Группа Семья Растет на Facebook!

Нам очень важно знать Ваше мнение. Пожалуйста, напишите что вы думаете об этом.

Последние Комментарии



Пока еще никто ничего не сказал...
Гость
Имя* (4 символа мин.)
E-mail* (не публикуется)
Сообщение:

Вычислите:
дeвянocтo двa минуc чeтыpe
(Ответ цифрами):

комментировать




Код для блога или сайта



Код для форума:

Выглядеть это будет примерно так:

Каши для детских завтраков
Несколько рецептов каш для детей
http://www.semya-rastet.ru/razd/kashi_dlja_detskikh_zavtrakov/

example_counter_img1

Летнее время. Часть3

Есть, казалось бы, простое и логичное решение проблем летних разлук родителей: оставить ребенка с надежными людьми и уехать отдыхать вдвоем или же просто остаться в городе, но без детей. И если до того, как ребенку исполнится четыре года, такое решение рекомендовать нельзя, то потом малыш может быть вполне готов некоторое время провести с хорошо знакомыми ему людьми.

добавить статью
Добавить наш Виджет на Яндекс
Бурмистрова Екатерина Алексеевна

Интервью про воспитание ребенка и жизнь семьи

добавить статью
Идеи для обустройства детской зоны на дачном участке.

Большинство детей проводят лето на даче, поэтому хочу вам предложить некоторые идеи, которые помогут вам с пользой и интересом провести это время.

добавить статью
Как отдохнуть, чтобы лучше учиться

Современные дети растут в достаточно искусственной среде. Среди специалистов даже появился термин «лабораторные дети». Они не бегают по улицам, не исследуют какой-нибудь запретный овраг, не ездят одни на другой конец города, как это было в нашем детстве. Чаще всего они видят город из окна автомобиля. Психологи и учителя бьют тревогу: у современных детей не развиваются жизненные навыки, не формируются необходимые способности. Лето — отличное время чтобы все это наверстать.

добавить статью
Еда не впрок: продукты, которые нельзя давать на завтрак ребенку

Завтрак – пожалуй, один из важнейших приемов пищи. Он обеспечивает нас необходимыми питательными веществами, заряжая силой и позитивом на весь день. Для ребенка, которому предстоит высокая умственная нагрузка в школе или интенсивная физическая нагрузка в спортивной секции, утренний прием пищи просто незаменим.

добавить статью
как рассчитывать льготу многодетным по оплате электроэнергии с 2016 года?

Где можно ознакомиться с постановлением Правительства города Москвы о нормативах потребления электроэнергии на одного человека?

добавить статью
Еда не впрок: продукты, которые нельзя давать на завтрак ребенку

Завтрак – пожалуй, один из важнейших приемов пищи. Он обеспечивает нас необходимыми питательными веществами, заряжая силой и позитивом на весь день. Для ребенка, которому предстоит высокая умственная нагрузка в школе или интенсивная физическая нагрузка в спортивной секции, утренний прием пищи просто незаменим.

добавить статью
Добавить наш Виджет на Яндекс
На «горячую линию» ОП РФ по организации летнего детского отдыха с 6 июля поступило 86 обращений

На «горячую линию» Общественной палаты РФ по вопросам организации летнего детского отдыха с 6 июля поступило 86 обращений, сообщает Агентство городских новостей «Москва» со ссылкой на председателя комиссии ОП РФ по социальной политике, трудовым отношениям и качеству жизни граждан Владимира Слепака.

добавить новость
80+ книг для детей 7-11 лет

Предлагаем вам список книг, которые было бы хорошо прочитать каждому ребёнку за время обучения в начальной школе. Он, как и все подобные списки, далеко не полон и весьма субъективен. Эти книги никак не связаны с программой по литературному чтению. В списке сознательно даны произведения современных авторов и тех писателей, которые мало издавались во времена нашего детства. То, что принято называть классикой детской литературы, известно всем, и вы легко можете сами предложить эти книги своему ребёнку. А то, что написано уже после того, как мы с вами перестали быть маленькими, часто проходит мимо нас, взрослых.

добавить статью
Летние поделки с детьми своими руками

Счастливое летнее время для детей – каникулы, свобода, прогулки, игры, поделки, творчество! Сегодня мы остановимся на поделках своими руками, которые актуально мастерить с детьми летом.

добавить статью
Поговорим о ювенальной юстиции

Что такое ювенальная юстиция и какие изменения в жизни семьи она несет.

добавить
Безмолвный крик. Фильм об абортах.

Изображение 12-недельного ребенка появляется на ультразвуковом экране. Мы видим, каким образом совершается аборт на сроке беременности в 12 недель. А сейчас мы увидим фильм - впервые сделанную в реальном ультразвуковом изображении запись аборта.

добавить

гуля
спасибо вам за ваши ответы и информацию!
я давала малышке несколько раз грудь, она сосала правда при этом очень дергала ножками и ручками, а после того как немного посасала начинала кричать и пл...

Клевошина Екатерина
Если у малыша с грудью связаны негативные эмоции, даже если он к ней просто еще не привык, то он будет вести себя у груди беспокойно. Не стоит бросать попытки приложить ребенка к груди только потому, далее...

Задайте свой вопрос

Роды без страха, Грантли Дик-Рид

Страх перед предстоящими родами всегда беспокоил будущих мам. Зачастую этому способствовала и сама медицина, утверждавшая, что роды без боли невозможны. Выдающийся английский врач Грентли Дик-Рид доказал, что это не так. Его открытие стало настоящей революцией в медицине. Для безболезненных родов важны не только физическая подготовка организма, но и правильный психологический и эмоциональный настрой будущих мам.

добавить

Adidas Stan Smith – обувь твоей молодости

18-09-2016
Эти кроссовки заинтересуют широкий круг молодежи. Они понравятся ценителям стиля кэжуал, любителям фирмы Адидас, и просто молодым людям, которые желают выглядеть стильно и гармонично

Женские шубы из натурального меха. Что модно и где купить

06-09-2016
В условиях суровых зим России теплая шубка из натуральных мехов оставляет конкурентов далеко позади. Такой предмет гардероба является мечтой большинства женщин в любом уголке планеты

Выбираем подарок для мамы на Новый год

06-09-2016
Каждый хочет подарить в этот день что-то стоящее, что-то особенное – то, что не будет очередной вещью, которая годами пылится в шкафу из-за ненадобности

Как не ошибиться в выборе лайф-коуча

06-09-2016
Теперь уже нельзя отрицать, что коучинг прочно вошел в нашу жизнь. Руководители практически всех крупных компаний (иностранных так точно) используют его в качестве инструмента в работе со своей командой

Из каких тканей производят трикотажную домашнюю одежду для детей

06-09-2016
Многие заботливые родители выбирают для своих детей домашнюю одежду из трикотажа. Ведь она долговечна в носке, проста в уходе, комфортна

Лего Человек-паук

06-09-2016
Игровые наборы Лего от Марвел «Человек-паук» – самый лучший подарок для маленьких поклонников историй о супергероях, конструкторы Лего – это целый мир, фантастический и безграничный.

Подарки для всех

19-08-2016
Чтобы любая вещь стала подарком, ее необходимо правильно упаковать и вручать с особым настроением. Подарки всегда поднимали настроение и создавали настоящую атмосферу праздника, особенно если это касается новогодней ночи.

Шоколадная вечеринка для девочек-подростков

27-07-2016
Ни для кого не секрет, что женщины любят шоколад. Вряд ли можно встретить девочку, которая отказалась бы пойти на шоколадную вечеринк

Базовые куклы монстер хай

27-07-2016
Базовые куклы монстер хай в Киеве и по всей Украине,быстрая доставка,100% оригинальная кукла,прямые поставки из США.Заказывайте.

Что такое CITO анализ?

27-07-2016
К сожалению, с каждым годом, многие люди приобретают заболевания, которые сложно диагностировать. Поэтому врачи делают все возможное, чтобы заполучить недостающую информацию о состоянии пациента
Новостная рассылка
Подписаться на новости
подписаться
Последние комментарии

49/0.091541528701782 0.12439298629761