Главная / Жизнь Семьи / Кулинария / Семейное меню / Картофельная запеканка с фаршем

Материалы, присланные пользователями
Материалы, присланные пользователями

Картофельная запеканка с фаршем

Запеканка картофельная с фаршем, рецептом которой мы хотим с вами поделиться, идеально подходит для детского и диетического питания. Существует большое количество рецептов запеканок из картофеля и запеканок с фаршем, мы хотим вам рассказать о наиболее простом, доступном и вкусном блюде. Если вы собираетесь приготовить картофельную запеканку впервые, то вам следует учесть несколько важных моментов, чтобы запеканка потом, во-первых, не распадалась, а, во-вторых, чтобы готовое блюдо не было слишком жирным, калорийным. Все кулинарные секреты приготовления картофельной запеканки с мясным фаршем мы раскроем вам в этой статье.

картофельная запеканка с фаршем


Как приготовить запеканку. Запеканка из картофеля. Запеканка с фаршем


Для приготовления картофельной запеканки с мясным фаршем вам потребуется:

- картофель - 1 кг
- яйца - 3 шт.
- мука - 3 ст. ложки
- мясной фарш - 300-400 гр.
- 2 луковицы небольшого размера
или 1 луковица покрупнее
- сливочное масло (для смазывания формы)

Запеканка картофельная с фаршем. Рецепт картофельной запеканки

1. 1 кг картофеля очистите от кожуры и сварите в небольшом количестве воды. Вода должна чуть-чуть покрывать сверху картошку.
При варке картофеля добавьте в воду соль как обычно. Примечание: для приготовления картофельной запеканки можно сварить картошку в мундире, потом очистить от кожуры и прокрутить на мясорубке.

запеканка картофельная


2. Пока картофель варится, почистите и мелко нарежьте лук.


3. Налейте на сковороду небольшое (!) количество растительного масла, обжарьте на нем лук в течение 5 минут. После этого добавьте к луку фарш, перемешайте, посолите и обжарьте их вместе в течение 15 минут. Лучше обжаривать фарш с луком на сковороде со снятой крышкой. Очень важно, чтобы вся лишняя жидкость испарилась, иначе запеканка потом будет разваливаться! Также важно обжаривать фарш с луком в небольшом количестве масла, чтобы готовая картофельная запеканка не была слишком жирной, калорийной.

запеканка с фаршем


4. Когда картофель сварится, слейте всю(!) воду. Переложите картофель в миску, дайте ему немного остыть, добавьте 3 яйца и 3 столовые ложки муки. Хорошенько перемешайте, удобнее всего это делать руками. Попробуйте получившуюся массу на вкус, при необходимости досолите.

запеканка из картофеля


5. Смажьте форму, в которой вы будете готовить запеканку, небольшим количеством сливочного масла. Выложите на низ ровным слоем половину картофеля, потом весь фарш, сверху - оставшийся картофель. При приготовлении запеканки из картофеля можно добавить поверх мясного фарша тонко нарезанные кружочки свежего помидора или немного натертого на крупной терке сыра. Но только совсем чуть-чуть, иначе запеканка будет потом разваливаться.

Мы готовили картофельную запеканку с фаршем в мультиварке, в режиме "Выпечка" в течение 65 минут. Если вы собираетесь готовить запеканку из картофеля в духовке, то духовку надо разогреть до 200 градусов и запекать блюдо в течение примерно 40 минут.


Рекомендуем вам готовую запеканку из картофеля сразу не разрезать на порционные кусочки. Дайте ей немного постоять, чтобы все слои хорошо слиплись между собой. Картофельную запеканку с мясным фаршем хорошо употреблять в пищу вместе со свежими овощами, зеленью. Приятного аппетита!

Материал подготовила: Светлана Гарбук

Источник



Группа Семья Растет на Facebook!

Нам очень важно знать Ваше мнение. Пожалуйста, напишите что вы думаете об этом.

Последние Комментарии



Пока еще никто ничего не сказал...
Гость
Имя* (4 символа мин.)
E-mail* (не публикуется)
Сообщение:

Вычислите:
дeвянocтo пять минуc oдин
(Ответ цифрами):

комментировать




Школа онлайн
Школа онлайн
Школа онлайн
Школа онлайн
Школа онлайн
Школа онлайн
18 апреля в 22.00 «Языки любви в длительных отношениях»

«Язык любви» - это то, как мы склонны выражать свои нежные чувства и то, как нам проще и понятней их воспринимать.

добавить статью
Школа онлайн
Идеи для обустройства детской зоны на дачном участке.

Большинство детей проводят лето на даче, поэтому хочу вам предложить некоторые идеи, которые помогут вам с пользой и интересом провести это время.

добавить статью
Школа онлайн
Школа онлайн
Поводок для подростка

Мы все по-разному реагируем на ощущение потери контроля над ситуацией, потери ощущения управления. Когда уходит уверенность, что ты на что-то (например, связанное с ребенком) можешь всерьез влиять — для большинства родителей это стресс.

добавить статью
Постные детские блюда

Существует много вкусных и полезных постных рецептов, которые полезны ребенку.

добавить статью
Личные границы

Ответьте на вопросы и попробуйте почувствовать, как они вам откликаются.

добавить статью
Постные детские блюда

Существует много вкусных и полезных постных рецептов, которые полезны ребенку.

добавить статью
Добавить наш Виджет на Яндекс
Мультфильм-страшилка «Зеленые зубы»

Мультфильм «Зеленые зубы» – обладатель Приза за лучший фильм для детей Открытого Российского Фестиваля Анимационного кино в Суздале.

добавить статью
Пасхальная открытка из цветных ниток

Простая поделка для самостоятельного детского творчества. Подходит для детей от 2 лет.

добавить статью
Отношения соседних номеров

Как брата помирить с братом? Как сестру научить не дразнить сестру? Эти и многие другие вопросы обсуждались на встрече клуба многодетных 21 февраля

добавить
Безмолвный крик. Фильм об абортах.

Изображение 12-недельного ребенка появляется на ультразвуковом экране. Мы видим, каким образом совершается аборт на сроке беременности в 12 недель. А сейчас мы увидим фильм - впервые сделанную в реальном ультразвуковом изображении запись аборта.

добавить
Журнал

журнал многодетная семья
Продолжается подписка на журнал "Многодетная семья" на 2011 год.
Подписаться можно по каталогу «Роспечать» во всех почтовых отделениях, или заполнив форму на нашем сайте.

добавить журнал

alexa
Здравствуйте! Хотела задать вопрос Екатерине Клевошиной. Хочу поблагодарить Вас за серию видиокурсов об уходе за малышом и гв. Немного о себе. Мне 33 г.,есть ребенок 2 года, кормила грудью от силы 2 м...

Клевошина Екатерина
Здравствуйте! Не стоит путать источник питания - соска на бутылочке - и приспособление для удовлетворения сосательного рефлекса. Им может служить и Ваш палец, и соска-пустышка. Пустышки придумали очен далее...

Задайте свой вопрос

Роды без страха, Грантли Дик-Рид

Страх перед предстоящими родами всегда беспокоил будущих мам. Зачастую этому способствовала и сама медицина, утверждавшая, что роды без боли невозможны. Выдающийся английский врач Грентли Дик-Рид доказал, что это не так. Его открытие стало настоящей революцией в медицине. Для безболезненных родов важны не только физическая подготовка организма, но и правильный психологический и эмоциональный настрой будущих мам.

добавить
Новостная рассылка
Подписаться на новости
подписаться
Последние комментарии

46/0.0669975280762 0.098237991333